Sopa de Cappelletti de Frango

1 peito de frango grande, sem pele, mas com o osso (ajuda a dar mais sabor ao caldo)
Temperos à gosto, sal, alho, cebola, louro
1 talo de salsão
2 litros de água (aproximadamente)
1 cubinho/sachê de caldo de legumes
400g de Cappelletti de Frango GERMANA
Salsinha picadinha.

– Numa panela de pressão, coloque a água, o frango já temperado com sal, alho, a cebola, o orégano e o salsão. Tampe e cozinhe aproximadamente por 18 minutos ou até o peito do frango soltar dos ossos.
– Retire o peito do frango, coloque-o numa travessa, espere amornar, tire os ossos e desfie-o e deixe também alguns pedaços médios. Tire o salsão do caldo e volte o frango desfiado para a panela. Se precisar acrescente mais água fervida e acrescente o caldo de legumes.
– Quando abrir fervura, acrescente o cappellette GERMANA e cozinhe o tempo indicado na embalagem.
– Passe para uma sopeira, salpique salsinha bem picadinha e sirva. Distribua entre os pratos e polvilhe com queijo parmesão ralado grosso.